כיום, המגמה של הצרכנים היא לאכול מזון מוכן מהיר עם הרבה חומרי טעם, ריח, צבעים סינטטיים ועוד.אך עלי להבהיר נקודה מאוד חשובה. הטבע יצר מזונות בצורה של פירות, ירקות ואחרים עם מגוון רחב של צבעים טבעיים, שמחקרים מוכיחים את חשיבותם לבריאות האדם.בתוך המזונות שלנו הכוללים מיגוון של ירקות ופירות, עלים וצמחי תבלין, נמצאים מרכיבים חשובים בכמות קטנה מאוד, אך חיוניים ביותר לבריאות האדם. חלק מהרכיבים החיוניים למעשה מרכיבים את הצבע הטבעי של המזון כמו: לבן, שחור, ירוק, כחול, סגול, כתום, אדום ועוד. דוגמאות לרכיבים אלה הם: קרוטינואידים (צבע כתום), אנטוסיאנוסים (צבע סגול), זיאקסנטין (צהוב), ליקופן אדום בורדו ועוד רבים וטובים המסייעים רבות לבריאות הלב וכלי הדם, בתפקוד הקוגניטיבי והנפשי, בריאות העין, המערכת החיסונית ועוד.בישראל ילדים ומבוגרים מוותרים על אכילת פירות וירקות בטענה שהם לא אוהבים. המזון המודרני מהווה מחסום מלאכול סתם פירות וירקות חיים כי הוא משנה את מבנה בלוטות הטעם.בלוטות הטעם שלנו נפגמו (עקב המזון המתועש), לכן אנשים זקוקים לגירוי חזק של טעם שלא קיים במוצרים טבעיים. לדוגמה: שימו לב שילדים לא אוהבים מוצר טבעי שמכינים בבית כמו סלט חומוס וכו' ומעדיפים סלט חומוס מזויף קנוי. יש עוד הרבה דוגמאות לכך.לא פעם אני שומע אצלי בקליניקה אנשים הטוענים שהם אוכלים הרבה ירקות ופירות. כאשר אני מנסה לברר אלו ירקות הם אוכלים התשובה היא: מלפפון, עגבנייה ואולי פלפל. כשאני מקשה מה עם צנונית, ברוקולי, סלרי, סלק ועוד, התשובה לרוב היא אל תגזים. לגבי פירות אנו רואים שיש נטייה לאכול מגוון קטן של פירות ובעיקר את המתוקים ביותר. שימו לב שפירות כמו גויאבה, פיג'ויה, אננס, אנונה, קוקוס וכו' כמעט ולא נמכרים, כי עם השנים פירות רבים נעלמים מהשוק עקב חוסר דרישה.יש אנשים שאת הפירות ניתן לתת להם בתוך ריבה או קומפוט העוברים בישול ומכילים מספיק סוכר כדי לטשטש את טעם הפירות. בישול פירות וירקות גורם להרס של הרכיבים החיוניים כמו הצבעים שבמזון. בעידן בו המזון המהיר פופולארי מאוד, המזון עובר עיבוד תעשייתי, הפירות והירקות מהונדסים, או למי ההשקיה מתווספים הורמונים וחומרים סינטטיים רבים על מנת לגרום לצמיחה מהירה וזו מדללת אותם מהרכיבים החיוניים ומחלישה את הפעילות של מעט הרכיבים החשובים שנותרו. שמונים אחוזים מכלל האמריקנים מסכנים את בריאותם בכך שהתזונה שלהם ענייה בפירות וירקות העשירים בצבעים רבים.התרגלנו לחשוב שרק ויטמינים ומינרלים חשובים לבריאות האדם אך כיום אנו מבינים שיש אלמנטים נוספים חשובים אף יותר, כמו הצבעים הטבעיים שבמזון. למרות שהצבעים הטבעיים זעומים בכמותם, התרומה שלהם עצומה לבריאות האדם. הצבעים הטבעיים מוכיחים לנו שהאיכות חשובה הרבה יותר מהכמות.חשוב לציין שלא מדובר צבעים סינתטיים שהחקלאים מעמיסים על פירות וירקות או במתן צבע לסלמון על ידי הוספת חומרים שברובם סינתטיים בבריכות לגידול סלמון. בטבע, הצבע האדום של פנים דג הסלמון נרכש על ידי האצות שהדג אוכל בים.אפילו הצבע האדום של העגבנייה או צבעי הקשת של הפלפל, הם התערבות לא טבעית של האדם כדי לקבל צבעים שימכרו יותר.הצבעים הטבעיים שבמזון הם נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים לסייע להילחם בנזקים שנגרמים לתאי הגוף ולסייע במניעת מחלות ובהזדקנות מואצת.
לסיכום, אנו רואים שהרכיבים המרכיבים את הצבעים במזון חשובים לבריאותנו.
חברת טבעוני השיקה תוסף תזונה חדש הנקרא "תא חמצני 2", המהווה פתרון מושלם לאנשים שלא אוכלים מספיק פירות וירקות מגוונים.בארץ מבחר הפירות הצבעוניים מועט לעומת העולם, כי פירות יער עשירים ברכיבים חיוניים ובצבעים מגוונים גדלים במדינות קרות.תא חמצני 2 מכיל 14 סוגי פירות, כולל פירות יער טבעיים במגוון צבעי הקשת וירקות חשובים.תא חמצני כולל פירות כמו אובליפיחה, אוכמנית כחולה, עוזרר, חמוציות, רוז היפ, דומדמנית שחורה, סמבוקוס ועוד. כמו כן, תא חמצני מכיל ירקות כמו ארטישוק ירושלמי, סלק, גזר וליקופן מעגבנייה.מעבר לתזונת הירקות והפירות תא חמצני 2 מכיל בטא גלוקן, חמצן מולקולרי, את כל אבות המזון : 20 סוגי חומצות אמינו, את רכיבי הצבע הטבעיים, ביליוני אנזימים, קו אנזימים, חומצות שומן חיוניות, ויטמינים, מינרלים ועוד.ההרכב המיוחד של תא חמצני 2 מהווה תזונה מושלמת לכולם כולל לילדים וגם תומך ומשקם את מנגנוני ההגנה של הגוף, כך שנוכל למנוע מחלות ולטפל במחלות קיימות.תא חמצני 2 (מסייע בזכות בטא גלוקן ועוד רכיבים) למנוע הידבקות בחיידקים או בווירוסים, ולטפל בהצלחה במחלה אם כבר חלינו, כולל בשפעת, דלקת בגוף וחולשה.